Oplossing
Een oplossing is een mengsel dat
Suspensie
Een vaste stof opgelosd in een vloeibare stof, de suspensie is troebel of ondoorzichtig. Als
je een suspensie lang laat staan zakt de vaste stof naar beneden.
Emulsie
Een mengsel van vloeistoffen die niet mengen, neem als voorbeeld olie en water. Normaal mengen olie en water
niet maar door middel van een
een stof die helpt bij het mengen van 2 stoffen
die normaal niet met elkaar mengen zoals olie en wateremulgator wel.
Een schuim
Gasbelletjes die opgesloten zijn in een vloeistof of vaste stof.
Aerosol of Nevel
Het omgekeerde van een schuim. Dus bijvoorbeeld mist, daarbij zijn druppeltjes in een gas
opgesloten.
Rook
Rook bestaat uit vaste deeltjes die in een gas zweven.
Scheidingsmethode | Maakt gebruik van verschil in | Geschikt voor soort mengsel |
---|---|---|
Filtreren | Deeltjesgrootte | Suspensie |
Bezinken, centrifugeren | Dichtheid | Suspensie |
Indampen | Kookpunt | Oplossing |
Destilleren | Kookpunt | Oplossing of vloeistof mengsel |
Extraheren | Oplosbaarheid | Vaste stof mengsel |
Adsorptie | Aanhechtingsvermogen (adhesie) | >Geur/kleur/smaakstoffen |
Chromatografie | Oplosbaarheid en aanhechtingsvermogen | >Kleurmengsels |
Extractie
Het oplossen van een stof uit een mengsel. De stof die je wilt hebben lost wel op maar de andere niet.
Bezinken & Centrifugeren
Bij het bezinken laat je de vaste stof in een suspensie naar beneden zakken en giet je de vloeistof weg,
hierdoor houd je de vaste stof over. Met een centrifuge kan je dit proces versnellen. In de centrifuge wordt
de vaste stof weggeslingerd en houd je de heldere oplossing over. Hierna moet je het alleen nog afschenken
(decanteren).
Filtratie
Het scheiden van een suspensie door een filter, deze methode is gebaseerd op de stofeigenschap
deeltjesgrootte. Als je als voorbeeld water en zand neemt zal het zand in het filter blijven zitten terwijl
het water door het filter loopt. Wat door het filter gaat heet het filtraat en wat je
overhoud heet het residu.
Indampen
Laten verdwijnen van een oplosmiddel door middel van warmte. Hierbij gaat de stof met het laagste kookpunt
sneller verdampen waardoor je de andere stof overhoud.
Destilleren
Destilleren is eigenlijk een geavanceerdere manier van indampen. Bij een destillatie kook je 2 stoffen totdat
de eerste stof verdampt is (indampen), daarna vang je de damp van die stof op. Wat je opvangt heet het
destilaat en wat je overhoud heet het residu.
Adsorbtie
Stoffen kunnen zich hechten aan een oppervlak (adsorbtie) hierdoor kan je een stof uit een mengsel halen door
middel van een vaste stof. Een voorbeeld is inkt op papier het papier adsorbeert de inkt en de inkt hecht zich
aan het papier.
Chromotografie
Chromotografie is eigenlijk een wedstrijd tussen oplosbaarheid en
aanhechtingsvermogen. Als je bijboorbeeld een stukje papier met een zwarte inktstip erop in
een bekertje met laag water zet zal de inkt zich opdelen in verschillende kleuren.